Hier nog even de foto’s van de tacos van laatst. Het was erg lekker maar het kan nog verbeterd. Foto’s maken terwijl je aan het koken bent is niet handig.
Fijn om nu te weten hoe je tortillas met ei en aardappel maakt. In Spanje overal te krijgen, een eenvoudige maar erg lekkere snack.
De tortillakoeken zijn niet heel goed gelukt1 maar ze waren nog steeds stukken lekkerder —en minder rubberachtig— dan de dingen die je in de supermarkt koopt. Het maken van je eigen brood geeft ook een goed gevoel.
Verkruim de boter door de bloem:
Laat de deegballetjes even rusten:
Bak de aardappelen in de maïsolie:
En stop ze in een geïmproviseerde tortillahouder:
Bak de twee smaken tortilla. Met aardappel:
- Waarschijnlijk door het gebrek aan bakpoeder. [↩]
Ziet er smakelijk uit!
Dankje. Is het ook!