Morgenrood

Menu Disclaimer

Redelijk heftige disclaimer in dit café in Berlijn, waar het lijkt alsof engagement op de mouw gedragen dient te worden. Het café Morgenrot lijkt me de laatste plek waar ze last zouden hebben van het soort excessen wat hierboven beschreven wordt.

Ironischer nog is het feit dat in het café —vol op zondagochtend— geen mensen van niet-West-Europese afkomst aanwezig waren. Racisme voor de vorm uitgebannen, maar nog steeds aanwezig.

The Most Majestic

Een tijdje geleden had ik een site gezien met de Lavazza 2008 kalender “The Most Majestic”erop met exuberante koninklijke dames die Lavazza espresso drinken geschoten door Finlay Mackay12.

Lavazza

Op de terugweg uit Berlijn aten Tijs en ik in een Rasthof ergens voor Hannover en namen na het eten3 een dubbele espresso4 aan de Lavazzabar5. Op de balie stond deze kalender en toen ik hem opmerkte kregen Tijs en ik allebei er eentje van de koffiedame.

  1. Wat trouwens een erg goede fotograaf is. []
  2. Ik schrik me dood. Ga naar gallery shinjyuu op Mackay’s portfolio en klik naar de voorlaatste foto. Wees gewaarschuwd. []
  3. Ik een spectaculair grote currywurst. []
  4. Ik ben voor thuisgebruik geen fan van Lavazza, maar versgemalen uit een groot apparaat is het best ok. []
  5. Het lijkt erop dat Lavazza een flink contract heeft gescoord voor Duitse rasthoven want ik heb er meer gezien her en der. Tof dat snelwegrestaurants echte espressobars hebben. Dat houdt de Duitse truckers wakker. []

AD Koffietest: dieper in op Delft

Via Oliver de AD-koffietest binnengekregen en daarin staat wat elke koffieliefhebber al weet: in Nederland wordt je schandelijk behandeld als koffiedrinker.

Crappy Cappuccino

Geen van mijn favorieten bij de test en maar één plek in Delft geprobeerd, de Sjees, wat op zich al een slechte en gesjeesde plek is om te eten. Niet gek dat de koffie er ook slecht is. Hier even een completer overzicht voor Delft:

Uit de Kunst – Leuke tent met papegaaien en lekkere taart. Hun interpretatie van een cappuccino is helaas bedroevend en een smet op een voor de rest fijne plek.

Lunchcafé Vrij – Pasteis de Nata en andere lekkere dingen van over de wereld. Ze zetten hier goede espresso.

Kobus Kuch – Café dat pretendeert goede koffie en appeltaart te hebben, maar geen van beide is het geval. Teert vooral op een restant van goede sfeer en de aanloop op de hoek van de Beestenmarkt.

Benjamin’s Bagels – Ontzettend lekere bagels en andere ontbijtopties. De cappuccino is alleen niet te drinken en is jammer ten op zichte van de kwaliteit van de rest.

IJssalon Van Bokhoven – Lekker ijs en mocht je het bestellen ook erg goede espresso en koffie interpretaties; italiaans sterk.

Café de Wijnhaven – Niet het leukste café van Delft, wél het leukste terras. Consistent goede espresso en cappuccino en ‘s ochtends uitgestorven dus zeker een goede optie.

Kleywegs Stad-Koffiehuis – Goede locatie en mooie tent. De broodjes en pannekoeken en taarten hier zijn ontzettend lekker. Koffie specialiteiten gaan ook goed, maar pure koffie willen ze hier nog weleens verneuken.

Bouwkunde Koffiebar (Sodexho) – Hip aangekleed, inhoudelijk dramatisch. Zie post.

Café onder de Aula (Sodexho) – Fijne plek om te zitten werken op de TU. Aardige bar waar altijd de muffins e.d. op zijn en buitengewoon ongeïnteresseerd personeel wat je een bakje pleur voorzet als espresso.

Coffee Company – De hoop van Delft, nu in aanbouw op de Markt en zou mits goede koffie en WiFi1 mijn vaste ochtendstek kunnen worden.

  1. Ik weet, het is veel gevraagd. []

Fantastisch design maar toch niet geslaagd

Veelgemaakte fout in het ervaringsontwerp en gevoelsmatig goed passend bij de faculteit bouwkunde.

Op hun faculteit hebben ze een bijzonder hippe koffietent neergezet1 die lijkt op een soort ruimtestation. Koffietreats, smoothies en andere versnaperingen zijn er verkrijgbaar tegen een schappelijke prijs.

Espressobar Sterk

Ik bestelde er een caffè machiato en ging zitten in één van de opgestelde vliegtuigstoelen. Alles lijkt perfect. Tot ik de eerste slok van de koffie nam. Deze was absoluut walgelijk2.

Ik vind dit exemplarisch voor bouwkunde omdat met veel bombarie waanzinnige dingen uit de grond gestampt worden waarin de meest basale dingen niet of nauwelijks werken. Ik zeg niet dat dit bij bouwkunde de hele tijd gebeurt, maar wel dat ik het goed bij die faculteit kan plaatsen.

Hiervoor in de plaats een eenvoudige open bar met een espressoaparaat, houten stoeltjes en tafeltjes —zeg maar het simpelst mogelijke concept— had ook volstaan. Als de koffie er goed was, dan was ik er blijer mee geweest.

Espressobar Sterk

Lessen?

Innoveer niet op franje als je de basics niet beheerst.

En het aloude: “Under promise and over deliver” gaat hier op als nooit te voren. De verwachtingen die je met dit decor wekt, zijn te hoog voor het geleverde.

  1. Courtesy of Sodexho []
  2. Ik heb weleens slechtere koffie gedronken, maar door de goede ervaringen die hieraan voorafging was ik er niet op voorbereid. []